Молочная лапша для путешествия во времени

У каждого из нас есть нехитрое блюдо из детства, вкус которого периодически поднимается из глубин памяти на поверхность. Как правило, такое происходит благодаря какому-то человеку или событию. Для меня такое блюдо — плоская молочная лапша.

Стоит мне приготовить её и поднести вилку ко рту, как мне снова четырнадцать. Я сижу на кухне у бабушки Ляли на своём любимом месте: в уютном закутке рядом с холодильником. По радио играют старые французские мелодии, я слушаю их вполуха, болтаю с бабушкой и наблюдаю как она готовит. Я с нетерпением жду своей порции и мне кажется, что лапша варится слишком долго, а молоко подогревается слишком медленно. И вот, наконец, всё готово, бабушка выкладывает лапшу в глубокие тарелки и подаёт на стол.

Много воды утекло, а эта простая еда до сих пор для меня связана с теплом молока, вкусом сладкого теста и бабушкиным комментарием: «Не спеши, горячее! Куда ты торопишься? Куда?»

Пусть на Земле пока не существует технологий перемещения во времени, однако, мы все равно можем вернуться в прошлое, используя вкусы, запахи, звуки. Нужно только знать правильный рецепт.

Состав

плоская лапша

молоко

сахар по вкусу

щепотка соли

Способ приготовления

ШАГ 1

Сварите плоскую лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке, без соли. Слейте воду, но оставьте лапшу в кастрюле.

ШАГ 2

Залейте лапшу молоком так, чтобы оно едва её покрывало. Лапша не должна плавать в молоке, как в жидком супе.

ШАГ 3

Добавьте сахар по вкусу и щепотку соли. Подогревайте 3–4 минуты на медленном огне, но не давайте закипеть.

ШАГ 4

Выкладывайте блюдо в глубокие тарелки и отправляйтесь в путешествие во времени.